食用菌技术人员指导食用菌生产

日期：2021-10-21 10:02 来源：县土肥站
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   清流县农业农村局食用菌技术人员深入食用菌基地开展技术指导工作。技术人员指导了以下工作： 多数食用菌喜欢微酸性的环境，菌丝生长的PH值为3－8，最适PH值为5－6。大部分食用菌在PH值大于7时生长受阻，大于8时生长停止。由于培养料的PH值在灭菌后会降低，同时食用菌在新陈代谢过程中会产生有机酸，从而使PH值进一步下降，因此，在配制培养料时，常将PH值略为调高。此外，为了使培养料的PH值维持在适宜的范围，常在培养料中添加一定的缓冲剂。常用的缓冲剂有磷酸二氢钾，磷酸氢二钾。（李日长）

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