自古以来，东坑地处闭塞山区，非艰苦奋斗无以图存，村民在长期的生产生活中，养成了一种刻苦耐劳、自立自强建设家园的淳朴民风。作为一个古老的文化村，至今许多习俗都与文化有着密切的关联，甚至饮酒习俗里也有很深的文化积淀。

　　划拳能使饮酒的气氛更加浓烈，各地大体如此，但东坑村民唱酒拳歌的习俗却有别于其他地方。流传至今的有《十五顶帽歌》和《螃壳歌》，村里上了岁数的老人多还会用当地方言演唱，听起来很有韵味。这两首酒拳歌始于何时，是自产或是舶来品，遍询村人无人知晓，无从考证。据说《十五顶帽歌》也称“官拳”，源于古代青楼女子间嬉戏，一般在较随意的场合下使用。酒拳歌最富地方特色的是“唱”：两人落座各伸出一只手，边唱边比划着手指头，唱完了接着进行猜拳。要求口、眼、心手高度谐调，互相配合，不出差错，方能取胜。

　　于是各种酒宴上，喝酒行令，开怀畅饮，既热闹，又比智慧、胆量和酒量的情景时常可以看到。酒桌上人声鼎沸，唱的、叫的声音此起彼伏；年轻人争强好胜，气壮如牛；小孩子幼稚的童音也模仿大人模样，煞是可爱；有的老人，威风不减，酒量奇大，敢向年轻人挑战。每猜完一拳，分出胜负，输拳喝酒，赢者便会站起来，双手执杯，恭敬地请对方唱酒，同时还要唱道：“一更把酒叫，酸在两眼昏。退堂碗中内，日落又西沉。莫让酒来冷，莫把酒来添。你听得，古楼上响鼓又一更。老朋友，这杯酒请你慢慢把它尝呀，大家多开心。”

　　唱酒拳歌时，对抗的双方都想赢，便有意加快速度，迫使对方在慌乱中出现错乱。若有失误，就要罚酒。尤其是《螃壳歌》，心算要求较快，一旦被逼急了，很容易唱错。无论是《十五顶帽歌》还是《螃壳歌》，若双方同唱均不出错，接着便是猜拳，输拳者都要罚酒。这样一场酒往往要几个时辰才会结束。东坑人通过这种特定的饮酒形式，表现自我，交流感情。饮而不醉，学有所获，才是他们的真正目的。

　　古代东坑人很重视文化教育，东坑历史曾产生了陈定应、陈定通、陈伯坚、陈伯达、陈允升、陈荣抡等令村里人为之骄傲的人物，他们或是高中进士一举成名而天下知，或是受过皇帝嘉奖功成名就退隐返乡过着悠闲富有的生活，他们取得的成就时时都鞭策后人发奋学习、争取进步。由于重文风的流行，东坑酒拳歌在演进和发展中也深受文化的影响，因而“学而优则仕”的观念在村民思想中根深蒂固，这一点在歌词中也有所反映。如“头品顶戴，双子入翰林”和“一品的当朝”，“两榜的进士”等显然就是指这个方面的意思。酒拳歌实际上已超出了饮酒的范畴，它是美酒与文化的水乳交融，是世代辛勤耕耘的东坑村民对美好生活的希冀。

　　东坑文化的繁荣依赖经济的发展，但经济的发展与人口的繁衍同全体村民团结一致、共同努力是分不开的。历史上东坑曾多次遭遇土匪的掠扰，但全体村人同仇敌忾，坚决打击来犯之敌。因此，酒拳歌词中多处出现团结就是力量和多子多福的观念。如“三兄弟在园”、“十兄弟满堂呀，财到又高升”及“九子攀肩、十子满堂”等都包含了这两个方面的意思。

　　民俗文化源自于生活，演变也源于生活，如今东坑村除一些老辈对此还铭记在心，年轻人很少会采取这种饮酒的娱乐方式，他们在与外界有更密切的接触后，“酒拳”也渐渐“大同”起来，这样也就失去了一些生活中的原汁原味的内容了。

　　附：

　　《十五顶帽歌》：头品顶戴，双子入翰林。三兄弟在桃园，四个若五（吾）心。六个如逢春。七巧灵，八仙来。知道九红明呀，文品在么你呀。十兄弟满堂呀，才到又高升呀。三个三、两个两、二个二。全福寿、满堂红。

　　《螃壳歌》：（注：即螃蟹）一个螃壳八只脚，两只钳钳一个绣绫罗；两个螃壳十六只脚，四只钳钳两个绣绫罗；三个螃壳二十四只脚，六只钳钳三个绣绫罗；四个螃壳三十二只脚，八只钳钳四个绣绫罗；五个螃壳四十只脚，十只钳钳五个绣绫罗；六个螃壳四十八只脚，十二只钳钳六个绣绫罗；七个螃壳五十六只脚，十四只钳钳七个绣绫罗；八个螃壳六十四只脚，十六只钳钳八个绣绫罗；九个螃壳七十二只脚，十八只钳钳九个绣绫罗；十个螃壳八十只脚，二十只钳钳十个绣绫罗；钳呀钳不起，宿呀宿在河。

　　《猜酒拳歌》：拳子都来划。一品当朝，两榜进士，三无及第，四季发财，五子登科，六福长寿，七女下凡，八仙飘海，九子攀肩，十子满堂。