做好饮食卫生和习惯的自我管理能够帮助我们预防食物中毒:

(1)饭前便后要洗手;

(2)煮熟后放置两个小时以上的食品，需要重新加热到70℃以上再食用;

(3)剩余饭菜及时冷藏;

(4)瓜果洗净并去除外皮后再食用;

(5)不买不吃来路不明和超过保质期的食品；

(6)不买不吃无餐饮服务许可证和营业执照的小店或路边摊上的食品，尤其是这些店、摊上没有密封包装的食品;

(7)不吃已经确认变质或怀疑可能变质的食品;

(8)不吃其他外观明显异常的食品。