一是查看餐饮单位是否持有有效的许可证;

二是查看餐饮单位是否存在超负荷超范围经营等不良操作行为，比如许可证上没有标注冷荤凉菜，但是餐馆却售卖凉菜;

三是查看加工场所环境是否整洁;

四是查看加工原料是否新鲜，特别要注意是否有来源不明的野菜和蘑菇;

五是查看上桌食品色泽是否自然，味道是否正常。

注意索要和保存消费凭证，一且发生问题，应及时与负责食品安全的相关部门联系。