八项注意预防食物中毒

日期:2021-11-02 17:17 来源:清流县市监局
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食物中毒是可以预防的,只要你能做到下面的八项注意,就可以防止食物中毒的发生:

第一,采购食品时,要到有一定规模、信誉好、食品质量把关较严的商场或超市选购,不要在路边摊贩或无证照摊点处购买食品,确保食品原料的卫生安全。

第二,在选购食品时,要看清厂名、厂址、生产日期、保质期等,不购买无生产日期、保质期、厂名厂址的三无”食品及感官性状异常的食品。

第三,外出旅游时,不要在无证照摊贩处或流动摊点购买食品;不要随便采食不认识的野果、蘑菇及野菜等。

第四,外出聚餐时,应选择食品卫生条件好、信誉度高的A级或B级餐饮单位,不要到无证照摊贩处就餐。

第五,不要生食肉类、海(水)产品等食品,选购鱼类、肉类等食品时,尤其要注意新鲜度。烹调时,鱼类、肉类应充分加热,采用油炸和加醋(或红果)烧煮等方法可以有效降低鱼类当中的不良产物一组胺。

第六,制作食品时,要做到生熟食品分开加工,生熟用具分开使用。

第七,不食用感官性状异常的食物;不食用发芽土豆和霉变红薯等变质食品;不食用鲜黄花菜;扁豆要烧熟煮透。

第八,购买食品及外出就餐后,要索取并保留好相关票据,一旦发现食品卫生问题或出现腹痛、腹泻等不适症状,要及时拨打12320进行举报投诉。

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