@爱吃火锅的你 这份火锅消费提示请您查收

日期:2023-12-07 17:10 来源:清流县市监局
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    天气逐渐转凉,无论在家还是在外,约上三五好友吃上一顿热气腾腾的火锅,既惬意又暖和,在享受美味的同时,小伙伴们千万不能忘了食品安全。
 
  火锅材料众多,可选择性强,其中海鲜肉类蔬菜等最受欢迎,但是,火锅材料若未经妥善处理或彻底煮熟而贸然吃下,有可能会引起身体不适。因此,无论在火锅店,还是在家中,都应注意食品卫生
 
  1.外出就餐时,要注重选择证件齐全、环境整洁、卫生条件好、明厨亮灶实施较好的餐饮单位就餐。
 
  2.通过网络订餐时,要注意查看卖家在网络平台公示的相关证照,尽量选择近距离、信誉好的餐饮单位,收到食品后要检查食品包装及食安封签是否完整,尽快食用。
 
  3.居家烹饪时,要到正规超市、市场购买原材料,留意食品品质,“一看二闻三手感”,确保食材新鲜。
 
  4.食物必须彻底烫熟煮透,切莫贪图生嫩,如:毛肚、鹅肠、腰花(片)等动物性食材,切忌“七上八下”导致食物未煮熟煮透导致的食品安全隐患,食品原料在烫煮前应彻底洗净,并确保已完全解冻。
 
  5.生熟食物要分开处理、分别摆放,避免交叉污染。
 
  6.每次添加汤汁后,应待汤煮沸后再夹取食物或涮食。
 
  7.注意均衡饮食,不宜过量进食胆固醇含量较高的动物内脏。
 
  8.“光盘行动”不要忘。建议商家推出“小份菜”“半份菜”,提供给不同需求的消费者;消费者餐后如有吃不完的菜品,可主动打包带走,避免餐饮浪费。
 
  特别提示:
      请广大消费者在购买食品时,注意留存好发票或购买凭证,一旦出现呕吐、腹泻、发热等不适症状,应及时到附近医疗机构就医,可拨打12315进行投诉举报,并保留好可疑食品样品、消费票据、就诊记录等相关证据。

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