张爱文主任首先分析了当前影响我们健康的主要问题、影响健康长寿的指数，从合理营养是健康的物质基础，均衡营养构建起坚固的防癌战线；并就人体需要的七大营养素、健康膳食“十个网球，四个一”原则；营养全面均衡适量；科学的一日三餐的营养供给等方面进行了详尽的解说。

通过此次培训，全园教职工受益匪浅，明白了保持健康，医学不过是其最后防线，生命的品质，更多维系在自己手中；努力培养正确的饮食习惯和健康生活方式。