清流县市场监督管理局2021年2月2日对辖区清流县龙津金莱福超市销售的板鸭进行抽检，检测结论为不合格。现将不合格食品风险控制情况通告如下：

一、抽检基本情况：清流县市场监督管理局2021年2月2日对辖区清流县龙津金莱福超市销售的板鸭进行食品安全监督抽检，经福建省国鼎检测技术有限公司抽样检验，清流县龙津金莱福超市2021年2月2日销售的板鸭过氧化值(以脂肪计)项目不符合 GB 2730-2015《食品安全国家标准 腌腊肉 制品》要求，检验结论为不合格，报告编号为№: CTT2102096014。

二、我局依法对清流县龙津金莱福超市经营场所实施现场检查，已查明当事人于2021年1月31日以70元/只的价格向林畲镇农户孙炳新购进了散装称重3斤左右的板鸭，共20只。当事人销售的板鸭是孙炳新自家山上放养的鸭子通过宰杀、清洗、表皮搓盐、风干等简单工艺加工而成的，通过三轮车运输供货给清流县龙津金莱福超市，该批次的板鸭除了监督抽检2只，其余18只在我局送达检验报告2021年2月8日之前已全部售出。目前我局已对当事人进行核查处置，依法查处违法违规行为，督促当事人对售出的该批次板鸭实施召回。

三、广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打市场监管部门12315热线电话投诉举报。

                                                清流县市场监督管理局

2021年2月18日